Reservierungen unter Tel. 0511 27018360 oder online:
Am 31.12.2022 bieten wir Ihnen wieder von 19:00 bis 23:00 Uhr unser 5-Gänge-Silvestermenü inkl. Aperitiv für 100,00 Euro pro Person. Wir möchten Sie daran erinnern, dass wir nur eine begrenzte Anzahl von Plätzen zur Verfügung haben.
In diesem Monat bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre private oder betriebliche Weihnachtsfeier in unserem Restaurant zu feiern – mit verschiedenen Menüs, unter anderem mit italienischen Trüffelgerichten. Gerne senden wir Ihnen unsere 3-, 4- oder 5-Gänge-Menüvorschläge zu.
Unser Küchenchef Francesco Pisanu hat das Vergnügen, Gerichte auf der Grundlage der weißen Trüffel von Alba (die besten der Welt) mit Weinen zu präsentieren, die von unserem Sommelier Emilio Dettori empfohlen werden.
Ab dem 10. Oktober 2022 eröffnen wir die neue italienische Trüffelsaison und werden wie jedes Jahr bis Ende April 2023 ein Menü mit "italienischen" weißen oder schwarzen Trüffeln präsentieren.
TrüffelkarteSpeisekarteWeinkarte
Wir freuen uns, Ihnen mitzuteilen, dass uns Tripadvisor auf Platz 6 der besten Gourmet-Restaurants in Deutschland ausgezeichnet hat. Dieser Award ist die höchste Auszeichnung des Bewertungsportals. Er wird einmal pro Jahr an die besten Unternehmen auf Tripadvisor verliehen.
» Die besten Gourmet-Restaurants Deutschlands
Wir möchten uns bei allen bedanken, die unsere Arbeit gewürdigt haben!
Wir freuen uns, Ihnen unsere neue Speisekarte präsentieren zu dürfen. Sie ist gültig ab dem 12. September 2022. Wie immer stellen wir Ihnen Neuheiten der italienischen Küche und neue Weine vor.
Hinweis: Zurzeit erleben wir beim Einkauf von Qualitätsrohstoffen, dass die Preise täglich steigen oder schwanken. Auch werden wir uns mit den Gas- und Stromkosten befassen müssen, wo wir einen drei- bis vierfachen Preisanstieg erwarten. Wir entschuldigen uns im Voraus bei Ihnen, wenn wir Änderungen an den Preisen unserer Speisekarte vornehmen müssen.
Zurück aus Sardinien werden wir am 22. August 2022 um 18:00 Uhr unser Restaurant wieder öffnen – mit neuen Ideen für unsere Küche und neu entdeckten Weinen. Lassen Sie sich überraschen!
Wir freuen uns, Sie ab dem 22. August 2022 wieder begrüßen zu dürfen.
Als Alternative zum klassischen, von Arrigo Cipriani erfundenen Carpaccio, präsentiert Ihnen unser Küchenchef Francesco Pisanu ab 4. Juli verschiedene interessante und spannende Carpaccio-Variationen, während Sommelier Emilio Dettori zu jedem Carpaccio Weine aus allen Regionen Italiens empfehlen wird.
Parallel zur saisonalen Speisekarte präsentieren wir Ihnen vom 13. bis 25. Juni die kulinarischen Spezialitäten und Weine der Region Venetien.
Bitte reservieren Sie frühzeitig! Wir benötigen für die Vorbereitung der Speisen mindestens einen Tag Vorlaufzeit!
Die Stadt Venedig mit ihrer jahrtausendealten Geschichte ist das Tor zum Orient in Europa, und Marco Polos Reisen sind der Beweis für die Begegnung verschiedener Kulturen. Ohne ihn hätten wir keine Spaghetti. Carpaccio ist eine Kreation des venezianischen Gastronomen Arrigo Cipriani, der ihm diesen Namen als Hommage an den venezianischen Maler Carpaccio gab. Cipriani selbst kreierte ein Getränk, dem er wiederum den Namen eines anderen venezianischen Malers, Bellini, gab.
Die Prosecco-Hügel in Valdobbiadene wurden von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. 80 Prozent der Stockfischproduktion auf den norwegischen Lofoten werden aus Italien bezogen – für die Zubereitung von "Baccalà alla vicentina". Und wissen Sie, was Hemingways Lieblingswein war? Es war der "Amarone della Valpolicella".
Parallel zur neuen Speisekarte präsentieren wir vom 16. bis 31. Mai die Region Toskana mit ihren Renaissance-Gerichten und edlen Weinen aus den Hügeln dieses wunderbaren Landes.
Ab 4. Mai 2022 präsentieren wir Ihnen eine neue Speisekarte mit den neuen Kreationen unseres Küchenchefs Francesco Pisanu, sowie eine neue Weinkarte mit sehr interessanten Neuheiten, die im April auf der Vinitaly Weinfachmesse in Verona vorgestellt wurden – empfohlen von unserem Sommelier Emilio Dettori.
Vom 4. bis 14. April wird Ihnen unser Küchenchef Francesco Pisanu traditionelle Ostergerichte aus verschiedenen Regionen Italiens präsentieren, begleitet von köstlichen Weinen, ausgewählt von unserem Sommelier Emilio Dettori.
Vom 14. bis 26. März präsentieren wir Ihnen die Küche unserer Heimatregion Sardinien. Küchenchef Francesco Pisanu wird die uralten Rezepte unserer Insel vorstellen, begleitet von den ältesten Weinen der Welt, die unser Sommelier Emilio Dettori empfiehlt.
In Erwartung des Frühlings feiern wir am 8. März alle Frauen, Mütter, Großmütter, Tanten, Töchter und Nichten dieser Welt, und natürlich auch unsere Gäste und Freund*innen des Ristorante Botticelli.
Vom 16. Februar bis zum 5. März 2022 präsentieren wir die piemontesische Küche mit ihren kulinarischen Spitzenleistungen, darunter auch Trüffelgerichte, die unser Küchenchef Francesco Pisanu zubereitet. Gavi di Gavi, Arneis, Barbera, Barolo und andere Weine aus autochthonen piemontesischen Rebsorten werden von unserem Sommelier Emilio Dettori mit den Gerichten der Region kombiniert.
Der Februar ist da, und wie jedes Jahr haben wir auch in diesem Monat eine kleine Überraschung für unsere Gäste vorbereitet. Am Valentinstag werden wir für alle Verliebten ein ganz besonderes Menü präsentieren.
Im ersten Monat des neuen Jahres (und in diesen dunklen Tagen) möchten wir Sie etwas aufheitern und wieder mit ein paar neuen kulinarischen Erlebnissen verwöhnen. Darum präsentieren wir Ihnen eine neue Speisekarte, die ab Dienstag, den 25. Januar 2022 gültig ist. Buon appetito!
Zu Beginn präsentieren wir Ihnen noch einmal unsere Spezialitäten auf der Basis von schwarzen oder weißen italienischen Trüffeln präsentieren – zusammen mit erlesenen Weinen, empfohlen von unserem Sommelier Emilio Dettori.
Unser Restaurant wird am Montag, den 10. Januar 2022, von 18.00 bis 22.00 Uhr wieder geöffnet sein. Diese Abendöffnungszeiten werden wir bis auf weiteres beibehalten. Bitte beachten Sie, dass ein Besuch in unserem Restaurant nur für Geimpfte und Genesene möglich ist, die zusätzlich einen aktuellen negativen Corona-Test vorweisen können! Nur 3-fach Geimpfte sind von einem Corona-Test ausgenommen.
Wenn Sie unser Restaurant betreten, warten Sie bitte einen Moment und halten Sie die entsprechenden Nachweise bereit – wir werden Sie an Ihren Tisch begleiten. Dabei müssen Sie eine FFP2-Maske tragen. Im Übrigen bleibt die Pflicht zur Kontaktdatenerfassung bestehen.
Ansonsten werden wir alles tun, damit Sie einen schönen Abend haben. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der Testzentren. Unser Tipp: Buchen Sie für abends einen Tisch und lassen Sie sich tagsüber testen.
» Corona-Testzentren in Stadt und Region Hannover
Dabei empfehlen wir, den QR-Code des Testzentrums mit der Corona-Warn-App zu scannen. Und so geht's: App auf Ihrem Handy öffnen, unten auf "Zertifikate" klicken, dann auf "Zertifikat hinzufügen" usw.
Bitte beachten Sie, dass ein Besuch in unserem Restaurant zurzeit nur für Geimpfte und Genesene möglich ist, die zusätzlich einen aktuellen negativen Corona-Test vorweisen können!
