Reservierungen unter Tel. 0511 27018360 oder online:
Ab dem 1. Oktober 2021 eröffnen wir die neue italienische Trüffelsaison und werden wie jedes Jahr bis Ende April 2022 ein Menü auf der Basis von "italienischen" weißen oder schwarzen Trüffeln präsentieren.
Vom 16. Oktober bis 3. November 2021 bleibt unser Restaurant wegen Urlaub geschlossen. Am 4. November sind wir wieder für Sie da, allerdings nur noch Montag bis Samstag von 18:00 bis 22:00 Uhr!
Zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte präsentieren wir Ihnen im September die Region Kalabrien mit ihren jahrtausendealten kulinarischen Spezialitäten und ihren alten Reben und Weinen – serviert von unserem Sommelier Emilio Dettori.
In diesem Monat stellt Ihnen unser Küchenchef Francesco Pisanu eine neue Speisekarte vor. Sie gilt ab Montag, den 6. September 2021.
Unsere neue SpeisekarteUnsere neue Weinkarte
Zur Bekämpfung der Covid-19-Pandemie gilt seit dem 25. August 2021 in Niedersachsen die 3G-Regel. So ist ein Restaurant-Besuch ab sofort nur für Geimpfte, Genesene oder frisch negativ Getestete erlaubt.
Wenn Sie unser Restaurant betreten, warten Sie bitte einen Moment und halten Sie Ihren Nachweis entsprechend der 3G-Regel bereit. Wir werden Sie an Ihren Tisch begleiten und alles tun, damit Sie einen schönen Abend haben.
Vom 9. bis 22. August wollen wir Ihnen die Region "Marken" (Le Marche), die Wiege der italienischen Renaissance, vorstellen. Wie immer wird unser Küchenchef Francesco Pisanu kulinarische Spezialitäten aus der Region präsentieren, zu denen Sommelier Emilio Dettori besondere Weine aus der Region serviert.
Sehr verehrte Gäste, mit dem Travellers' Choice Award werden Restaurants gefeiert, die Reisenden auf der ganzen Welt durchgehend fantastische Erlebnisse bieten.
Auch in diesem besonderen Jahr haben wir wohl einen bleibenden Eindruck bei Ihnen hinterlassen. Vielen Dank dafür!
Emilio Dettori & Francesco Pisanu
Küchenchef Francesco Pisanu präsentiert Ihnen vom 12. bis 24. Juli die traditionellen Gerichte der sardischen Insel wie z.B. Fregola alla marinara, Pane Frattau, Culurgiones, Muggine alla Crebarissa, Agnello al mirto, Seadas, etc. Dazu wird Ihnen unser Sommelier Emilio Dettori einige Rebsorten vorstellen, welche zu den ältesten der Welt zählen – darunter die Sorten Nasco, Malvasia, Cannonau, Carignano, Bovale, etc.
Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass wir am 3. Juni 2021 wieder öffnen – vorerst nur abends von 18 bis 22 Uhr. Es waren 7 lange Monate, die wir genutzt haben, um unser Restaurant zu renovieren, und wir haben eine neue Klimaanlage installiert. Wir bedanken uns für die moralische Unterstützung, die Sie uns mehrfach entgegengebracht haben, und wir bedanken uns noch einmal für den Kauf unserer Gutscheine.
Unsere neue SpeisekarteUnsere neue Weinkarte
In der aktuellen Corona-Verordnung ist die Innengastronomie noch nicht zugelassen. Der Stufenplan sieht eine Öffnung für die nächste Zwischenstufe vor. Wenn sich die Inzidenzen weiterhin schrittweise reduzieren, kann das Anfang Juni der Fall sein. Danach ist eine Öffnung möglich – mit Hygienekonzept, Kapazitätsbeschränkung auf 50 Prozent, Sperrstunde 23.00 Uhr, Zugang mit negativem Testnachweis.
Sie können sich ja schon mal unsere ab 1. Juni 2021 gültige Speisekarte ansehen. Wenn es dann soweit ist, werden wir Sie auf unserer Homepage und auch per Newsletter informieren.
Wie Sie wissen, müssen wir nach wie vor auf die Öffnung unseres Restaurants verzichten. Wir hoffen, dass dies eine Möglichkeit bietet, in aller Ruhe und ohne die Gefahr, die uns diese Pandemie gebracht hat, bald wieder zu öffnen. Wir danken allen unseren Gästen und Freunden, die uns in der Vergangenheit mit ihrer Anwesenheit beehrt und ihre frühe Solidarität mit uns bezeugt haben, von ganzem Herzen.
Gültigkeits-Garantie: Aktions-Gutscheine, die Sie wärend des Lockdowns erwerben, können auf jeden Fall später in unserem Restaurant eingelöst werden, denn diese sind nicht ab Ausstellungsdatum, sondern ab dem Tag der offiziellen Wiedereröffnung unseres Restaurants 12 Monate lang gültig.
Wir haben uns gedacht, wenn das so weitergeht, nutzen wir den Lockdown und renovieren unser Ristorante. Alles wir frischer, wobei das Ambiente natürlich bestehen bleibt. Damit wir dann, wenn sich Corona verabschiedet hat, wieder von Italien träumen und ein schönes Glas Wein zusammen trinken können.
Bis dahin bestellen Sie bitte ganz viele Botticelli-Gutscheine mit der unten stehenden Gültigkeits-Garantie. Wir informieren Sie, wenn wir wieder öffnen!
Ab dem 1. Oktober stellten wir Ihnen eine neue Speisekarte vor.
Und am 15. Oktober eröffnen wir die italienische Trüffelsaison. Wie jedes Jahr präsentieren wir Ihnen dann feinste Trüffel aus unserer italienischen Heimat. Sie können diese Delikatesse in unserem Ristorante bis zum 30. April 2021 genießen.
Am Montag, den 5. Oktober bleibt unser Ristorante ausnahmsweise geschlossen. Dafür verwöhnen wir Sie am Samstag, dem Tag der deutschen Einheit, à la Carte von 12-14 Uhr und 18-22 Uhr.
Am Tag der Deutschen Einheit (Samstag, 3. Oktober 2020) haben wir für Sie einmalig von 12-14 Uhr und 18-22 Uhr geöffnet. Wir freuen uns, Sie an diesem Tag à la Carte verwöhnen zu dürfen. Ansonsten gelten unsere zurzeit aktuellen Öffnungszeiten von Montag bis Samstag von 18 bis 22 Uhr.
Die italienische Region des Monats ist die Toskana mit ihren vielen wunderbaren kulinarischen Spezialitäten. Sommelier Emilio Dettori empfiehlt traditionelle toskanische Weine, die auf der ganzen Welt bekannt sind, darunter: Vernaccia di San Gimignano, Rosato di Canaiolo, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vinsanto usw. Diese Weine werden das toskanische Menü unseres Küchenchefs Francesco Pisanu begleiten, das wir Ihnen parallel zu unserer Speisekarte präsentieren.
Parallel zu unserer Speisekarte stellt Ihnen unser Küchenchef Francesco Pisanu vom 9. bis 22. August die Küche der Marken (Le Marche) vor – eine Region mitten in Italien. Hier entstand die italienische Renaissance, die ganz Europa in ein kulturelles, künstlerisches und wissenschaftliches Erbe einbezog und das Mittelalter beendete. In dieser Zeit erlebte auch die italienische Küche eine Revolution. Unser Sommelier Emilio Dettori wird Ihnen die wichtigsten Rebsorten der Region, Verdicchio und Montepulciano, präsentieren.
Vom 20. Juli bis 1. August präsentieren wir Ihnen die gastronomischen Spezialitäten der Region Sizilien. Sommelier A.I.S. Emilio Dettori wird dabei auch ein paar alte Rebsorten vorstellen, darunter die Nero d'Avola, Catarratto, Insolia, Moscato di Noto, usw.
Die Region, die Ihnen unser Chefkoch Francesco Pisanu vom 15. bis 27. Juni 2020 vorstellen wird, ist Kalabrien – die erste Region der Welt, die für ihre Vielfalt der gastronomischen Rezepte bekannt wurde. Die tausendjährigen Weine der Region werden auf Empfehlung unseres Sommeliers Emilio Dettori die traditionellen kalabrischen Gerichte begleiten.
Wir haben wieder geöffnet, allerdings mit ein paar organisatorischen Einschränkungen. Als allgemeine Voraussetzung gelten die » Regelungen der Nds. Verordnung zum Schutz vor Neuinfektionen mit dem Corona-Virus in ihrer jeweils aktuellen Fassung, insbesondere die jeweils geltenden Kontaktbeschränkungen.
Wir freuen uns sehr, Sie bald wiederzusehen und kulinarisch verwöhnen zu können. Herzlichen Dank nochmal für die vielen Gutschein-Käufe in den vergangenen Wochen. Sie haben uns sehr geholfen!
Bis zum 30. Juni 2020 können Sie Gutscheine mit 10% Rabatt erwerben und später in unserem Restaurant einlösen.
In diesem Moment müssen wir immer positiv denken und respektieren, was die Behörden uns raten. All dies wird vergehen und wir werden zurückkehren, wenn Gott will, um gemeinsam ein schönes Glas Wein zu genießen.
Küchenchef Francesco Pisanu präsentiert Ihnen vom 9. bis 21. März die traditionellen Gerichte der sardischen Insel wie z.B. Fregola alla marinara, Pane Frattau, Culurgiones, Muggine alla Crebarissa, Agnello al mirto, Seadas, etc. Dazu wird Ihnen unser Sommelier Emilio Dettori einige Rebsorten vorstellen, welche zu den ältesten der Welt zählen – darunter die Sorten Nasco, Malvasia, Cannonau, Carignano, Bovale, etc.
Aufgrund unseres Ruhetags am Sonntag präsentieren wir Ihnen bereits am 7. März ein besonderes Menü zu Ehren aller Frauen in unserem Leben.
Vom 17. bis 29. Februar präsentieren wir Ihnen regionale Spezialitäten aus Umbrien. Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten und die besonderen Weine wie den Grechetto oder den Sagrantino, die Ihnen unser Sommelier Emilio Dettori vorstellen wird.
Für den Valentinstag am 14. Februar haben wir für alle Verliebten ein besonderes 4-Gänge-Menü erstellt. Wegen der großen Nachfrage bitte frühzeitig reservieren.
Am 6. Februar 2020 präsentieren wir Ihnen unsere neue Speisekarte mit vielen kreativen Neuigkeiten unseres Küchenchefs Francesco Pisanu.
